バインミーサンドと聞いてピン！ときた方は

なかなか少ないかもしれません。

バインミーサンドは元々ベトナムのサンドイッチです。

現地では大衆食として好まれていて、

柔らかいフランスパンのようなパンに切り込みを入れ

レバーパテやなます、パクチーなどを挟み

新聞紙で包んで売られています。

現地で食べたオーナーはパクチーが苦手でしたが、

その味に感銘を受け、惚れ込み、遂には

​【バインミーさんど】として販売することにしました！